~Queena愛胡鬧~

果然吃完就忘光光，實在很建忘～那天MEOW拿了一塊她老家工廠自己醃漬的中藥鹹豬肉～說好我吃完要為這塊被鹹死的豬肉打分數，結果吃完就瞬間失憶，曾經還以為連圖片都被我失手刪掉了！竟然今天在整理照片時又找到了！傑克仔，實在是太神奇了？老實說我還蠻喜歡它們家的被鹹死豬肉，肉質不會看起來軟爛、油花又適中，不會太瘦也沒很肥，正是製做一塊鹹豬肉的最佳選擇！

趁有天假日閒閒沒事的拜託老爸來盤蒜炒鹹豬肉，整條豬肉給它很豪爽的切下去～管它什麼H1N1、不理會豬感冒，反正都鹹死的豬肉也不會有什麼做為～就不想去想太多了！

打開包裝鹹豬肉身上死粘著許多香料～還淡淡的聞到一股辛香的中藥香料味！

鹹豬肉最佳的狀態就是現在了！上刀山前、出包裝袋後，你看看這塊豬肉的油花分佈是多麼的均均呀！有肥有瘦吃起來才不會膩！也不會肉質乾澀卡牙縫！簡直是鹹豬肉的上上之選呀！ 

不過它的邊邊肥肉比例較高！剛好等一下拿來油炸時可以中和一下其他過瘦的地方！ 

人客呀！你看看～這油花的分例多像幅山水畫呀～ 

這完全像是上刀山後，下油鍋最好的寫照了！那些做壞事的人呀！你們要好好看看鹹豬肉的下場呀～老爹說先用小火熱油把豬油逼出來，等一下吃起來才會酥！ 

將油抛掉後再加入蒜頭末快炒～這完全是老爹的專業！女兒負責吃就好了！ 

然後再將蒜苗大把大把的放下去一同快炒！ 

讓肉混合時蒜苗的香味及蒜頭的香氣後，就可以起鍋了！ 

噹噹噹～Q家特炒蒜苗鹹豬肉上桌了！（PS那黃番茄是老目硬放上去的，說是為了要做擺盤，但我個人覺得俗氣的很，又不好意思阻止老目的熱心！但不覺得有鳥掉的感覺嗎？） 自己馬賽克旁邊的黃番茄後，有沒有覺得看起來就很美味了！

囌~你看那鮮嫩多汁的豬肉，再配上清脆的蒜苗，天呀～有夠好吃的啦～而且有中藥的清香卻又沒有其他家鹹豬肉的死鹹，味道適中恰到好處～再來一碗白飯就可以解決一餐了喔！唉～邊吃邊失意的想到，人家在澳洲吃不到啦～啊啊啊啊啊啊啊啊～

連摩卡都看的很激動的，一直蠢蠢欲動的吵著要吃！但是很抱歉你這個狗畜生是不能夠吃的！我可不想讓你吃進過多的鹽份而得了皮膚症，我不讓你吃我還可以多吃几塊，讓你吃除了少吃几塊外還可能會再花上把千塊的金錢帶你去看醫生！！所以別再噗噗跳了！沒有用的！